Conditionnement — Tube en verre scellé, gousse à l'unité
Signature
La gousse des tables d'exception. Cacao profond, vanilline cristallisée, une trace fumée que l'on n'oublie pas. Rare par nature, elle se réserve aux créations où la vanille devient le sujet.
Ou quantité sur-mesure — 1 à 20 gousses
gousses
48€
Taux de Vanilline≥ 2%
Humidité32-35%
Profil AromatiqueCacao profond, Vanilline cristallisée, Notes fumées
Affinage
L’Art de
l’Affinage
Tel un grand vin, notre Vanille Bourbon nécessite patience et maîtrise. Placée dans des malles en bois de palissandre durant six mois, elle subit un affinage lent. Ce processus secret, transmis de génération en génération, permet le développement d’un bouquet aromatique complexe et profond, signature de l’excellence LOVA VANILLA.
Découvrir notre savoir-faire