Conditionnement — Tube en verre scellé, gousse à l'unité
Signature
Les plus longues gousses de la récolte, choisies une à une. Charnue, souple, dense en grains — le calibre le plus rare de la maison. Cacao, bois, fleur : le profil gourmet porté à son plus haut point de générosité. Pour les créations où la vanille devient le sujet.
Ou quantité sur-mesure — 1 à 20 gousses
gousses
48€
Taux de Vanilline≥ 2%
Humidité30-38%
Profil AromatiqueGourmet — cacao, boisé, notes florales
Affinage
L’Art de
l’Affinage
Tel un grand vin, notre Vanille Bourbon nécessite patience et maîtrise. Placée dans des malles en bois de palissandre durant six mois, elle subit un affinage lent. Ce processus secret, transmis de génération en génération, permet le développement d’un bouquet aromatique complexe et profond, signature de l’excellence LOVA VANILLA.
Découvrir notre savoir-faire